提醒:千万不要吃这6种鸡蛋

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2015-03-13 11:20:25 来源:

  鸡蛋营养丰厚,可不都可以 为人体补充多种营养,或者有6种鸡蛋是不能吃的,你知道吗?

  裂纹蛋:

  那些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

  夹生蛋:

  类似于蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可不都可以 吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮处呈深黑色,且有异味的,就不宜再食。

  臭鸡蛋:

  如果细菌侵入鸡蛋内极少量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受內部硫化氢固体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并包含恶臭味,此种蛋不能食用,或者会引起细菌性食物中毒。

  散黄蛋:

  因运输等剧烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄如果存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质行态造成散黄,蛋液稀而混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温除理后仍可食用,但如果细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。